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愛玩冷泡茶

愛玩茶的-冷泡茶


如何泡冷泡茶的方法
 
只需要準備三種材料

1.瓶子

2.茶葉

3.


冷泡茶需要的茶葉份量

500g的水放5g的茶葉(差不多是手掌鋪滿一層茶葉的份量)

 

冷泡茶需要泡多少時間

一般是冷泡4-8小時之後,將茶葉與茶湯分離後即可飲用

 

冷泡茶的味道

茶葉中甘甜的味道主要來自於氨基酸分子

苦澀的味道來自於單寧酸咖啡因

在低溫的狀況下氨基酸分子比單寧酸及咖啡因更容易溶出

所以冷泡茶會更甘甜不苦澀!