1.瓶子
2.茶葉
3.水
冷泡茶需要的茶葉份量
500g的水放5g的茶葉(差不多是手掌鋪滿一層茶葉的份量)
冷泡茶需要泡多少時間
一般是冷泡4-8小時之後,將茶葉與茶湯分離後即可飲用
冷泡茶的味道
茶葉中甘甜的味道主要來自於氨基酸分子
苦澀的味道來自於單寧酸及咖啡因
在低溫的狀況下氨基酸分子比單寧酸及咖啡因更容易溶出
所以冷泡茶會更甘甜不苦澀!