1.瓶子

2.茶葉

3.水

冷泡茶需要的茶葉份量

500g的水放5g的茶葉（差不多是手掌鋪滿一層茶葉的份量）

 

冷泡茶需要泡多少時間

一般是冷泡4-8小時之後,將茶葉與茶湯分離後即可飲用

 

冷泡茶的味道

茶葉中甘甜的味道主要來自於氨基酸分子

苦澀的味道來自於單寧酸及咖啡因

在低溫的狀況下氨基酸分子比單寧酸及咖啡因更容易溶出

所以冷泡茶會更甘甜不苦澀！