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各國玩法

  「小小一杯茶,看盡大世界!」茶,是世界通行的飲品,當茶自中國流傳至全世界後,每個地方也孕育出自己特有的茶文化。許多語言中的「茶」的發音是很類似的,主要可分為廣東地區的 Cha(發ㄑ一ㄚ的音)和福建地區的Tay(發ㄊㄝ的音)。屬於廣東地區的Cha系譜,有日語、葡萄牙語、波斯語、印度語的cha,阿拉伯語、俄羅斯語的chai,土耳其語的chay;源於福建地區的Tay系譜,則有荷蘭語的thee,德語的tee,英語的tea,法語的the等等。有趣的是,Cha和Tay也是早期茶葉擴散的路線,Cha大多循聯陸路,往日本、東歐、俄羅斯等方向;Tay則是走海路,從荷蘭輸入茶的地方,則大多發這個音。

  目前全世界的茶以紅茶和綠茶為最多,雖然看似只有兩種,但喝茶的方式可就變化多多囉!在歐洲,英國和俄羅斯都是喜歡喝茶的國度。另外同樣是住在北方寒帶的西伯利亞人,在中亞的土耳其、伊朗、阿富汗等地,以及在南亞的印度都有其各自發展的茶玩法!