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明朝人怎麼玩

  明太祖朱元璋基之後,下詔「罷造龍團、一照各處、採芽以進」。宣佈不再進貢宋朝所流行的茶團、茶餅,擺脫碾末擊拂起沫的繁複形式,開始將茶帶入現代泡茶法的關鍵,與日常生活更為貼近。當時所用的正是「泡茶法」,把茶葉放入茶壺或茶杯中,用開水沏泡飲用,和現在泡茶法幾乎無異。這時講究「壺小則香不渙散,味不耽擱」,因此宜興紫砂壺更受重視,時大彬、李芳仲、徐友泉等製壺名家應運而生,這三人還被稱為明代「壺家妙手稱三大」。

  明代在製茶上,也有重大發展,蒸菁、炒菁、烘菁等各類茶為之風行,不少文人雅士留下作品,如唐伯虎的《烹茶畫卷》、《品茶圖》,文徵明的《惠山茶會圖》、《陸羽烹茶圖》、《品茶圖》等。明代也是歷代茶書著述最多的年代,許次紓所著《茶疏》,則是見證明代茶藝的總結。書中強調品茗的味覺與嗅覺,順應心性,自然和諧;與唐宋透過儀式、器具感受茶道,大異其趣,有反璞歸真的精神。